美味的平底锅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入10克的糖拌匀。
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  第二步
  2.加入油拌匀。
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  第三步
  3.加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀。
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  第四步
  4.拌至无颗粒的面糊备用。
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  第五步
  5.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。
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  第六步
  6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
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  第七步
  7.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀，这样蛋糕糊就做好了。
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  第八步
  8.平底锅抹少许油，舀一大勺蛋糕糊中并用勺子摊平小火煎。
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  第九步
  9.一面煎好，就翻面，两面金黄即可。
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  第十步
  10.用模具压成自己喜欢的形状，没有烤箱，也可以尝到美味的蛋糕哦!