自制平底锅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋分离，一个盆里放入蛋黄，牛奶，油，拌均匀
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  第二步
  2.筛入低粉，跑打粉，可可粉
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  第三步
  3.拌至无颗粒，要拌快速
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  第四步
  4.蛋清里加入两滴醋，分三次加入糖
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  第五步
  5.打发后，分三次加入面糊中，翻拌均匀
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  第六步
  6.装入裱花袋中，平底锅加热挤入面糊
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  第七步
  7.小火煎，会有大气泡破的表面
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  第八步
  8.翻面