家常菜西红柿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿切片，备用。
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗，用筷子搅匀，加盐适量，待用。
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  第三步
  3.洋葱，生姜，大蒜，切末待用。
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  第四步
  4.锅里加入油，要记得热锅冷油。
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  第五步
  5.放入洋葱丁，炸至洋葱丁没有辣味后过滤出来，只用油就可以了。
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  第六步
  6.将油烧热，炒鸡蛋要大火炒，将蛋清入锅后等几秒钟，待稍微硬一点后，用筷子翻炒。
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  第七步
  7.将炒好的鸡蛋盛盘。
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  第八步
  8.国内加入油，热后将姜末和蒜末炸香后放入西红柿。
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  第九步
  9.加入白糖适量，翻炒均匀。
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  第十步
  10.将炒好的鸡蛋放入锅内，和西红柿翻炒均匀后出锅即可。