美味的排骨焖面

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.25 07:26

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将蒜苔切小段， 洋葱切小块 ，姜切片， 排骨砍成块 ，水发香菇去蒂切块 。
• 
  第二步
  2.锅入小半锅清水， 倒入排骨， 煮30分钟 ，捞出 。准备排骨， 淋入生抽 ，拌匀， 腌制30分钟 。
• 
  第三步
  3.锅入油，下入姜片， 爆香 ，倒入排骨， 翻炒数秒， 放入香菇 ，翻炒几下 ，淋入料酒 ，再倒入小半锅清水，大火烧开， 转小火 煮20分钟。
• 
  第四步
  4.锅内放入豆瓣酱、洋葱、蒜苔，再下入湿面， 盖上锅盖， 小火焖至汤干面熟，即可出锅享用！

烹饪技巧

• 1、有条件，用手擀面条来焖排骨会更好吃。2、焖面所用调味料可随个人口味而定。

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排骨焖面

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