美味的糖炒栗子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.14 02:45

板栗号称“千果之王”，不少人都喜欢吃。不仅口味不错，还挺抵饱。大街小巷随处都能见到炒板栗的店铺。有些火爆的店铺甚至还限购。虽然现在大多是机器翻炒板栗，但是如果你想在家尝试自己做美味的糖炒栗子，可以参考一下的步骤。但是切记板栗不可多吃喔

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.板栗用清水冲一下，用小刀在每个栗子有弧度的那一面开个口子，稍微长一点。处理好的栗子倒入电压力锅，加入半公分高的清水，选择米饭功能10分钟即可。
• 
  第二步
  2.10分钟后要马上从高压锅中取出平铺晾一下水分，在压力锅里闷着栗子颜色容易发黑。
• 
  第三步
  3.炒锅中加入1汤匙食用油，加入煮好的板栗小火不停的慢炒，让水分慢慢的挥发。（喜欢吃甜的可以先用油把两勺白棉糖炒成糖稀后，加入板栗慢炒）
• 
  第四步
  4.小火慢炒五分钟，盛出平铺晾一下就可以吃了，板栗趁热吃才美味～
• 
  第五步
  5.. 开口稍微大一点会比较好剥，长度约为板栗周长的一半比较合适。
• 
  第六步
  6、至此美味的糖炒栗子就制作完成了

烹饪技巧

• 切口要大一点炒出来才是金灿灿的，煮好的栗子要马上取出来，不然就捂黑了

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