美味的拔丝土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.24 03:16

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主料

• 大土豆 ：1个

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原材料。
• 
  第二步
  2.土豆切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.加淀粉抓匀
• 
  第四步
  4.油锅六七成热后土豆下锅
• 
  第五步
  5.炸至土豆熟了，表面脆黄捞出。
• 
  第六步
  6.取一盘子刷一层香油，备用。
• 
  第七步
  7.锅里剩底油，放入白砂糖熬化至微微发黄。
• 第八步
  8.倒入炸好的土豆关火，快速翻炒，撒上芝麻

烹饪技巧

• 熬糖浆时要注意火候，观察颜色，深了发苦，浅了拔不出丝。

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拔丝土豆

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