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美味的奶香花卷
美味的奶香花卷

美味的奶香花卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.17 10:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的奶香花卷的做法图解一
    第一步
    1.主食材备好
  • 美味的奶香花卷的做法图解二
    第二步
    2.酵母加水搅拌均匀静置5分钟
  • 美味的奶香花卷的做法图解三
    第三步
    3.将酵母水倒进面粉盆内搅拌成絮状
  • 美味的奶香花卷的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
  • 美味的奶香花卷的做法图解五
    第五步
    5.发至2倍大
  • 美味的奶香花卷的做法图解六
    第六步
    6.大葱剁碎
  • 美味的奶香花卷的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面团排气揉圆,取1/2面团擀成2-3毫米的长方形面片
  • 美味的奶香花卷的做法图解八
    第八步
    8.撒黑芝麻大葱末
  • 美味的奶香花卷的做法图解九
    第九步
    9.两边都朝中间折
  • 美味的奶香花卷的做法图解十
    第十步
    10.折好的面片
  • 美味的奶香花卷的做法图解十一
    第十一步
    11.切成2-3厘米的宽条
  • 美味的奶香花卷的做法图解十二
    第十二步
    12.两片放一起
  • 美味的奶香花卷的做法图解十三
    第十三步
    13.中间用筷子压一下
  • 美味的奶香花卷的做法图解十四
    第十四步
    14.稍拉长一点扭一圈接口处捏紧,醒发20分钟上锅蒸15分钟,关火后3分钟再拿出来。
  • 美味的奶香花卷的做法图解十五
    第十五步
    15.成品图

烹饪技巧

  • 不同品牌面粉吸水量不一样,根据自家面粉吸水量来确定水的用量。

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