家常菜红烧排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.21 09:56

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主料

• 排骨 ：两斤

辅料

• 糖 ：2小勺
• 大料 ：1个
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：2小勺
• 十三香 ：1小勺
• 味精 ：适量
• 酱油 ：3小勺
• 葱 ：1根
• 姜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨入水汆烫一下，水里放料酒、大料
• 
  第二步
  2.准备配料
• 
  第三步
  3.葱丶姜、川椒入锅炒香
• 
  第四步
  4.炒香之后放排骨炒
• 
  第五步
  5.炒成这样，接着炒
• 
  第六步
  6.放老抽和酱油炒匀
• 
  第七步
  7.添水放盐、十三香、糖
• 
  第八步
  8.炖20分钟左右，如果怕不烂可以中火炖

烹饪技巧

• 炖的时候翻几次，味道会均匀称。

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