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美味的福州荔枝肉
美味的福州荔枝肉

美味的福州荔枝肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.03 03:10

不知道大家有没有吃过福州荔枝肉,这次我就做的是福州荔枝肉,因为是福州的特色美味佳肴,所以我觉得非常的好吃,为什么叫荔枝肉呢,是因为他的味道是甜甜的,所以很开胃,我用的是番茄酱,还加了柠檬等,所以推荐给大家,尝试一下,老少皆宜哦

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主料

  • 猪里脊肉 :适量

辅料

具体步骤

  • 美味的福州荔枝肉的做法图解一
    第一步
    1.1. 把里脊肉切块,用刀背均匀剁下,让肉松软(我买的里脊肉比较柴,要挑肉质柔软、粘手、暗红的)
  • 第二步
    2.2. 加入适量料、白砂糖、生抽,放到冰箱腌制1个小时左右
  • 第三步
    3.3. 拿出腌制好的里脊,过上干淀粉(可以适量多一点),在油锅里大火炸,转小火,直到表皮略黄。将肉控油捞起,剩一点油,加入大蒜爆香,放入香菇翻炒。加入番茄酱、老醋、白砂糖、生抽,再加入一点老抽上色。将肉重新入锅翻炒。再加一点水,焖煮3分钟左右,加入淀粉勾芡即可出锅。
  • 第四步
    4.4. 出锅后挤点柠檬更香,完成。

烹饪技巧

  • 添加香葱一些佐料,味道更香·。

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福州荔枝肉 福州荔枝肉
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