自制蔓越莓蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.备齐材料
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  第二步
  2.蛋黄蛋清分离
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  第三步
  3.蛋黄打散，加入色拉油、牛奶、40g白糖搅拌均匀
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  第四步
  4.筛入低粉、玉米粉
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  第五步
  5.搅拌均匀
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  第六步
  6.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡
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  第七步
  7.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
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  第八步
  8. 蔓越莓干洗净切碎
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  第九步
  9.烤盘放上模具，将蛋糕糊倒入模具中震出气泡，撒上蔓越莓碎
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  第十步
  10.烤箱预热，160度烤40分钟
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕
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  第十二步
  12.出炉。OK！