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蛋包饭
美味的蛋包饭
美味的蛋包饭

美味的蛋包饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.06 10:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蛋包饭的做法图解一
    第一步
    1.准备所有材料。瘦肉跺碎、蕃茄切粒（或用料理机打成泥），备用。
  • 美味的蛋包饭的做法图解二
    第二步
    2.锅烧红放油，将蕃茄泥倒入锅内炒，加一点水，加肉碎，加少许盐、鸡粉、加一小块黄片糖，略收水时，打一只全蛋进去，快炒起锅，蕃茄肉酱汁完成备用。
  • 美味的蛋包饭的做法图解三
    第三步
    3.白饭提前煲熟，香肠切粒，烧红锅放油，香肠粒入锅轻炒，把饭抄散，放入锅里一起翻炒，放适量盐、沙糖、鸡粉，炒香后起锅，备用。
  • 美味的蛋包饭的做法图解四
    第四步
    4.4只鸡蛋打入盆里，加少许沙糖、盐、鸡粉，不用加水，全部一起打成蛋液，平底锅烧红，倒入适量蛋液，快速轻晃搪平蛋液，中小至火蛋液干身（不用翻），轻挑起整块蛋皮备用。再继续做蛋皮，全部蛋液可做2至3块蛋皮。
    更多详情
  • 美味的蛋包饭的做法图解五
    第五步
    5.把炒饭放在蛋皮的一边上，然后将另一边蛋皮铺盖住，完成一个完美的蛋包饭。
  • 美味的蛋包饭的做法图解六
    第六步
    6.茄汁肉酱淋蛋包饭面上，生菜洗净切丝伴碟，挤上沙律酱，美丽的蛋包饭完成。

烹饪技巧

  • 最好用平底不粘锅煎蛋皮，蛋液倒入锅时快速轻晃搪均匀蛋液，中小火就能煎出美丽的蛋皮。

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蛋包饭 蛋包饭
1531
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鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸出来的都是白花花的大白米饭，会不会感觉有些许的单调。这时候蛋包饭就这样诞生的了，不仅能够保留住大米的……

包含食材
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