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自制北海道土司
自制北海道土司

自制北海道土司

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.16 08:31

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主料

  • 干酵母 :4
  • 汤种 :92
  • 高粉 :270
  • 牛奶27
  • 奶粉10
  • 淡奶油 :30
  • 盐 :3
  • 全蛋液 :43

辅料

具体步骤

  • 自制北海道土司的做法图解一
    第一步
    1.所有材料放入面包机的内桶中,搅拌至完全阶段
  • 自制北海道土司的做法图解二
    第二步
    2.盖上面包机的盖子,发酵到两倍大
  • 自制北海道土司的做法图解三
    第三步
    3.取出排气滚圆
  • 自制北海道土司的做法图解四
    第四步
    4.平均分成三份
  • 自制北海道土司的做法图解五
    第五步
    5.分别搓长
  • 自制北海道土司的做法图解六
    第六步
    6.编成辫子
  • 自制北海道土司的做法图解七
    第七步
    7.放入吐司盒中二次发酵
  • 自制北海道土司的做法图解八
    第八步
    8.发酵到两倍大
  • 自制北海道土司的做法图解九
    第九步
    9.放入预热180度过烤箱中烤40分钟左右

烹饪技巧

  • 配方中的量我做了两倍,成品为两个450克左右的吐司

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北海道土司 北海道土司
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