自制葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.鸡蛋打散备用
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  第三步
  3.另一盆中秤好白糖
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  第四步
  4.倒入牛奶，搅拌至白糖溶化
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  第五步
  5.再倒入淡奶油搅匀
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  第六步
  6.加入吉士粉拌匀
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  第七步
  7.筛入低粉拌至无颗粒
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  第八步
  8.将鸡蛋液分次倒入牛奶液中，拌匀
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  第九步
  9.调好的蛋挞液，过筛二遍
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  第十步
  10.加盖静置15分钟左右
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  第十一步
  11.将静置好的蛋挞液，倒入挞皮中至８分满
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  第十二步
  12.送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤21分钟
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  第十三步
  13.时间到
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  第十四步
  14.取出烤盘，蛋挞一见冷气瞬间就泄气了哈