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美味的麻香干锅鸭
美味的麻香干锅鸭

美味的麻香干锅鸭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.26 04:17

美味的麻香干锅鸭,这是一道美味的家常菜,点点青椒点缀着鲜滑的鸭肉,看起来十分有食欲,而且鸭肉是餐桌上的上乘佳肴,易于消化,对患有心肌梗塞的人有着极大的好处,对人体也十分有营养,夹起一块鸭肉,入口的的淡淡的麻意,带着一丝辣,还有鸭肉的嫩,简直就是人间美味。

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主料

  • 带骨鸭肉 :1000

辅料

  • 青椒适量
  • 小米椒 :10个
  • 丹丹豆瓣 :一小勺
  • 蒜头 :适量
  • 麻椒油 :适量

具体步骤

  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解一
    第一步
    1.红椒切丁碎
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解二
    第二步
    2.鸭肉切寸方块
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解三
    第三步
    3.干锅烧热放鸭肉块持续中火煸炒
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解四
    第四步
    4.煸炒鸭肉出透油需十分钟左右
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解五
    第五步
    5.煸出鸭油滤入容器中
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解六
    第六步
    6.锅留底油爆香豆瓣,放入米椒碎、蒜粒煸出香味
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解七
    第七步
    7.放入鸭肉分次加入清水煸炒
  • 美味的麻香干锅鸭的做法图解八
    第八步
    8.小火煨制二十分钟出锅点入麻椒油

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麻香干锅鸭 麻香干锅鸭
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麻香干锅鸭是一道滋味丰富,回味无穷的菜式。干锅中的各个系列中,干锅鸭也是有着自己的一席之地的。鸭肉切成块后先进行一次炒制,重在煸出油,这样不仅可以使得鸭肉紧致干……

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