家常菜排骨山药汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材:排骨砍小块，山药和姜准备好
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  第二步
  2.排骨洗净，锅中放入花椒，拍碎了的姜和少许白酒
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  第三步
  3.水开后煮两分钟，关火，捞出排骨冲洗干净
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  第四步
  4.准备好红枣，枸杞，桂圆，和党参等食材
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  第五步
  5.锅中另起一锅水，放入焯水了的排骨，姜片，和红枣，枸杞，桂圆等食材，大火烧开
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  第六步
  6.山药去皮，切滚刀块
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  第七步
  7.切好的山药放入水中浸泡，防止被氧化
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  第八步
  8.水开后，转小火慢慢煲 30分钟左右，将山药块一起放入煲煮
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  第九步
  9.煮至大概20分钟左右，山药软熟后盛出碗里加入少许食盐