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美味的中种双色吐司
美味的中种双色吐司

美味的中种双色吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.29 07:37

中种双色吐司不仅菜肴长得好看,而且营养价值极其丰富,富含维生素,蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,小孩子都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的良好菜肴,上班族学生族都是极其方便的,有心动吗,那就赶快行动吧,制作出你喜欢的菜肴。

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主料

辅料

  • 蛋液 :45
  • 盐 :2
  • 糖 :20
  • 黄油10
  • 可可粉 :5
  • 抹茶粉 :5

具体步骤

  • 美味的中种双色吐司的做法图解一
    第一步
    1.把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时,取出撕成小块,再放入66克高筋面粉、盐、糖、酵母、蛋液开启揉面20分钟
  • 美味的中种双色吐司的做法图解二
    第二步
    2.放入黄油再和面20分钟
  • 美味的中种双色吐司的做法图解三
    第三步
    3.进行发酵
  • 美味的中种双色吐司的做法图解四
    第四步
    4.发好的面团分成两份
  • 美味的中种双色吐司的做法图解五
    第五步
    5.分别放入抹茶粉、可可粉揉匀
  • 美味的中种双色吐司的做法图解六
    第六步
    6.各分成6份
  • 美味的中种双色吐司的做法图解七
    第七步
    7.两种颜色交替放入吐司盒
  • 美味的中种双色吐司的做法图解八
    第八步
    8.上面再交替放上面团,进行发酵
  • 美味的中种双色吐司的做法图解九
    第九步
    9.发好的面包胚刷上蛋液
  • 美味的中种双色吐司的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热,180度上下火下层180度烤35分钟左右。上色严重时盖上锡纸

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。烤制温度、时间也根据自家烤箱调整。

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