自制椰蓉面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.将20G黄油软化，加入糖粉搅打一下，再放入15G蛋液搅匀。加入椰蓉和奶粉搅匀。
• 
  第二步
  2.将主料中的除黄油外的材料都放入面包桶中，揉面程序。
• 
  第三步
  3.揉好的面团发酵至两倍大。发好后取出排气。
• 
  第四步
  4.70G一个分成等份。
• 
  第五步
  5.把其中一份擀开，放上椰蓉馅卷起。
• 
  第六步
  6.卷成两头尖梭子型面胚。
• 
  第七步
  7.放烤箱发两倍大，在表面斜切小品，刷一层蛋液，再撒上些椰蓉放烤箱。180度30分钟左右。注意观察表面不要烤糊。
• 
  第八步
  8.取出晾凉装袋。