美味的黄金咖喱蟹

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 12:45

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主料

• 咖喱 ：35
• 螃蟹 ：500

辅料

• 蒜片 ：20
• 盐 ：适量
• 姜末 ：10
• 生抽 ：少许
• 玉米油 ：80
• 洋葱 ：50
• 蚝油 ：少许
• 土豆 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.螃蟹放在盆里加少许盐....
• 
  第二步
  2.准备好排料，姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。
• 
  第三步
  3.把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用
• 
  第四步
  4.煸炒配料，倒入洋葱丁土豆丁
• 
  第五步
  5.再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉 盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。
• 
  第六步
  6. 一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。

烹饪技巧

• 螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，不让蟹黄流出。生抽少放，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。

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