酸菜白肉炖粉条

具体步骤

• 第一步
  1. 取一小把粉条用温水浸泡20分钟。
• 第二步
  2. 五花肉切成薄片。（冷冻之后比较容易切成薄片）
• 第三步
  3. 酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。
• 第四步
  4. 酸菜挤去多余的水分。
• 第五步
  5. 将酸菜抖散待用。
• 第六步
  6. 锅内坐油烧热。
• 第七步
  7. 放入姜末和花椒爆香。
• 第八步
  8. 将火调小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。
• 第九步
  9. 放入酸菜翻炒。
• 第十步
  10. 加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟。
• 第十一步
  11. 放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。