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中华冷面
中华冷面

中华冷面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.28 12:58

冷面的面条质韧,面身软滑富有嚼劲,冷面的汤汁凉爽,味道酸辣适口,冰冰爽爽。烹饪手法初级,但配菜一定要精心准备,可以多搭配一些自己喜欢的食材,如火腿,黄瓜,西红柿等,都可以很好的配合冷面筋道的口感,让人口齿留香。吃上一大碗冷面,才算不辜负烈日炎炎夏天。

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主料

辅料

具体步骤

  • 中华冷面的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜,香菜切好备用;
  • 中华冷面的做法图解二
    第二步
    2两碗冷面的量:放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺、白糖3-4勺、盐适量(不够咸再放),加1瓶冰矿泉水
  • 中华冷面的做法图解三
    第三步
    3.水开后加入泡好的冷面,开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可
  • 中华冷面的做法图解四
    第四步
    4.煮面,面煮好后,放入已经备好的冰纯净水中,并连续涮几次使其完全散开
  • 中华冷面的做法图解五
    第五步
    5. 将冷面放入调好的汤中
  • 中华冷面的做法图解六
    第六步
    6.摆好配菜,放上辣白菜和西瓜,倒入准备好的汤,即可食用

烹饪技巧

  • 配菜可以很丰富、香菇、蟹棒。。。只要你能想得到

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