自制椰蓉排包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将材料依次加入面包桶，先放液体（牛奶、淡奶油、），白糖和盐对角放。再放粉类，顶部挖个洞，放酵母，再埋起来。 开启和面程序。
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  第三步
  3.检查面团，达到扩展阶段。
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  第四步
  4.面团取出，盖上保鲜膜，发酵50分钟。
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  第五步
  5.发酵好的面团要进行排气。
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  第六步
  6.平均分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟。
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  第七步
  7.取其中一份面团擀长。
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  第八步
  8.准备好自制的椰蓉馅。
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  第九步
  9.在饼皮是均匀的铺上椰蓉馅。
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  第十步
  10.从侧面卷起。
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  第十一步
  11.放入铺上锡纸的烤盘里。进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，OK。
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  第十二步
  12.烤箱预热。排包表面刷蛋液，放入中层，上下火180度20分钟。
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  第十三步
  13.椰蓉排包出炉了~放在冷却架上凉凉。