秘制豆豉辣酱烤排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用清水泡1小时以上，泡出血水，中途换几次水
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  第二步
  2.该改刀的调料都切碎，所有的调料放入锅里炒，小火炒10分钟以上，出锅备用
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  第三步
  3.用炒好的辣酱拌匀排骨
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  第四步
  4.逐条排骨抹到位
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  第五步
  5.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时以上
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  第六步
  6.烤盘铺锡纸。多说一句，锡纸不用时要密闭保存防止氧化，用光滑面包食物
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  第七步
  7.排骨整齐摆在锡纸上
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  第八步
  8.将锡纸折回包住排骨，放入预热200度的烤箱中层，50分钟
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  第九步
  9.50分钟后拿出来，抽调锡纸，再次放入烤箱
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  第十步
  10.再烤20分钟，排骨表面有些干了即可。喜欢再干些的就加5分钟
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  第十一步
  11.拿出装盘
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  第十二步
  12.看着怎么样！想吃不^_^
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  第十三步
  13.太好吃啦