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颜值高的小动物饼干棒
颜值高的小动物饼干棒

颜值高的小动物饼干棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.15 10:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解一
    第一步
    1.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解二
    第二步
    2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态; 分次加入蛋液,搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次);
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解三
    第三步
    3.筛入低筋面粉
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解四
    第四步
    4.拌匀后即是原色面团;
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解五
    第五步
    5.取100g面团加入可可粉
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解六
    第六步
    6.揉搓均匀后成为可可面团;
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解七
    第七步
    7.取15g原色面团搓圆,压在竹签上按扁,作为小兔子的头部;
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解八
    第八步
    8.分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官,放到相应位置上黏贴好,放入烤盘
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解九
    第九步
    9.以同样的方法,用可可面团作为头部,用两色面团做出小熊的五官;
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解十
    第十步
    10.都摆放在烤盘中。
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解十一
    第十一步
    11.送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟
  • 颜值高的小动物饼干棒的做法图解十二
    第十二步
    12.出炉晾凉后密封保存即可。

烹饪技巧

  • 这次分别做了小兔子和小熊的造型,所以两种颜色的面团分量准备的相差不多,如果只做一种小动物的话,可以相应调整两色面团的分量;烤好之后不要马上移动饼干,否则竹签很容易脱落,需要等待饼干凉透之后再去移动;老师的面团剂子太大,我减少了四分之一的量,感觉还可以制作的再小一些,这样或许再容易拍照,签子也更不易脱落吧。

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