小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的啤酒焖猪蹄
美味的啤酒焖猪蹄

美味的啤酒焖猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.12 01:30

  • 1585人看过
  • 78
  • 收藏

主料

  • 猪蹄600
  • 啤酒 :600ml

辅料

  • 八角3粒
  • 老抽 :30
  • 生抽 :20
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :20
  • 五香粉 :5
  • 花椒10
  • 桂皮 :15

具体步骤

  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.食材原图
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.水中加花椒煮开,放入猪蹄再煮2-3分钟
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.捞出洗净沥干,摘净毛
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油,小火炒香姜片,八角,桂皮
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.倒入猪蹄再煸炒片刻
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.放入五香粉,炒出香味后倒入老抽和生抽、食盐
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.兑入啤
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开转小火煨烧30-40分钟
  • 美味的啤酒焖猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.弹性猪蹄这就做好啦

烹饪技巧

  • 制作此菜全程我没有加水全都是啤酒,味道更香、浓郁。也可以用高压锅来压,时间20-15分钟就可以。

78

收藏

分享