家常菜板栗烧鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 10:05

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主料

• 鸡翅根 ：适量
• 板栗 ：适量

辅料

• 八角、生姜、盐、鸡精、老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉洗净先泡去血水再焯水，水开后捞出
• 
  第二步
  2.板栗剥开又水泡会外衣就好去掉了
• 第三步
  3.锅里放少许油放入八角和姜丝煸一分钟
• 
  第四步
  4.倒入焯好的鸡肉煸炒至微微发黄加入老抽和盐继续煸炒几分钟
• 
  第五步
  5.一次加够水，差不多盖住肉就可以，大火烧开转中火
• 
  第六步
  6.烧至七成熟放入板栗继续中火烧
• 
  第七步
  7.烧到水快干了放点鸡精大火收汁，完工。

烹饪技巧

• 板栗剥开外面硬皮用水泡一会里面的皮就很好剥了！

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