自制香肠

具体步骤

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  第一步
  1.准备肉馅，切条，蒜泥和姜末放入。
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  第二步
  2.调匀，放冰箱中冷藏一晚上，入味。
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  第三步
  3.第二天取出肠衣，冲洗干净用黄酒浸泡除异味。
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  第四步
  4.半小时后，把肠衣里面也冲洗干净，备用。
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  第五步
  5.套上肠衣。
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  第六步
  6.套好肠衣后，把淀粉加少量水，和匀加入肉馅里，此步骤忘记了拍照。开始灌肠。
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  第七步
  7.中途用棉线结扎。
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  第八步
  8.灌好的样子。
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  第九步
  9.上锅蒸，开锅40分钟。
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  第十步
  10.出锅，下面就尝尝味道了。