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美味的奥尔良烤鸡
美味的奥尔良烤鸡

美味的奥尔良烤鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 10:05

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主料

  • 鸡鲜 :900
  • 奥尔良鸡粉 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱2
  • 香菇5
  • 生姜 :5
  • 金针菇3
  • 老抽 :2
  • 柠檬汁 :少许
  • 油 :适量
  • 蜂蜜15
  • 料酒 :15

具体步骤

  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡洗净后沥干水分
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解二
    第二步
    2.准备调料
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解三
    第三步
    3.鸡粉倒入碗里加入料、老抽、柠檬汁和蜂蜜调匀后再把生姜加入
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解四
    第四步
    4.把调料均匀的往鸡身上,鸡肚子里按摩均匀包上保鲜膜进冰箱冷藏过夜
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解五
    第五步
    5.鲜香菇洗净,金针菇去根洗净,小葱洗净后打结
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解六
    第六步
    6.把香菇、金针菇、小葱塞进鸡肚里再把盆里的料汁加入一点进去
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解七
    第七步
    7.开口处用牙签封好
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解八
    第八步
    8.放入不沾烤盘
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解九
    第九步
    9.烤箱200度预热,进入后烤30分钟
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解十
    第十步
    10.30分钟后取出再把酱料刷上一遍
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.把鸡移到铺上锡纸的烤网上,用针戳几个洞,这样烤的时候能把多余的汁水流出
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.再进烤箱烤10分钟即可
  • 美味的奥尔良烤鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.取出凉凉后斩块享用

烹饪技巧

  • 1.可以直接试用烤叉进烤箱,像我这样烤中途取出刷面也很棒2.烤箱的温度和时间要依照鸡的大小和自家的烤箱而定3.整只的鸡腌制的时间要久一点才容易入味

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