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清爽掸凉面
清爽掸凉面

清爽掸凉面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 08:33

掸凉面味香,分量足,掸出的凉面又好吃又卫生,不用放到冰箱冷冻吃上一口都会特别冰爽,面是一根根的存在,非常有弹性,也不会粘到一起,然而对于在夏季吃粉太热容易满头大汗,吃米饭又没什么胃口,所以色香味美的凉面是夏天必备的主食。

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主料

  • 鲜面条 :250

辅料

  • 葱、姜、蒜泥 :适量
  • 辣椒红油、花椒面、白糖、生抽、醋、小磨香油等 :适量

具体步骤

  • 清爽掸凉面的做法图解一
    第一步
    1.先将鲜面放入锅内,用大火蒸15分钟左右。
  • 清爽掸凉面的做法图解二
    第二步
    2.用锅加适量的清水烧开,再将蒸好的面倒入煮2~3分钟捞出。
  • 清爽掸凉面的做法图解三
    第三步
    3.若愿意加油的亲,这时可以加适量油抖匀。
  • 清爽掸凉面的做法图解四
    第四步
    4.加上你喜欢的佐料,就可以开动了。

烹饪技巧

  • 这样掸凉面,比传统的掸法好掌握,掸出的凉面不油腻、也劲道。可拌、可炒哈。

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掸凉面 掸凉面
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