主料
- 叉烧酱 ：100
- 鸡腿 ：250
我个人对叉烧算是情有独钟，叉烧包，叉烧肉，叉烧鸡腿 等等要是有关于叉烧的我都爱吃。所以自己也跑去学了很多关于叉烧的做法，今天和大家分享的叉烧鸡腿就是其中一。因为所用到的食材都是我们在市面上可以买得到的，也适合大家在家里面操作。
1.用叉烧酱腌制时，可以加入适量老抽调色，这样做出来的肉肉颜色更好。2.用叉烧酱腌过的肉很容易粘锅，要小火煎，将鸡皮中的油全煎出来。煎好的鸡腿这时就有很不错的味道。3.这次我是用糖醋汁浇上去的，其实放糖醋汁中煮一下的味道更好。昨天做的时候糊锅了，怕再弄下去就黑乎乎了。4.叉烧酱本身是有味道的，所以加盐，生抽这些记得酌情减少。
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