香辣干锅排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.12 06:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净后放入料酒、少许盐、生抽腌制。
• 第二步
  2. 料酒切大块备用。
• 第三步
  3. 芹菜切段。
• 第四步
  4. 排骨腌制20分钟后下油锅炸。
• 第五步
  5. 二次复炸后捞出来备用。
• 第六步
  6. 锅中放油，下豆瓣酱、蒜头、香料、料酒。
• 第七步
  7. 芹菜、大白菜、辣椒、炒匀。
• 第八步
  8. 下排骨即可。

烹饪技巧

• 排骨洗好先提前腌制，一定要炸两遍才够香。

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