解腻的糖醋白菜

具体步骤

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  第一步
  1.白菜分叶洗净，然后把白菜帮和叶子分开切成丝
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  第二步
  2.白菜帮丝用盐腌制10-15分钟，然后使劲捏出水分
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  第三步
  3.葱姜切丝、切葱花，辣椒切丝
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  第四步
  4.热锅凉油下入葱花、姜丝爆香后
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  第五步
  5.下入白菜帮丝翻炒变透明
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  第六步
  6.然后下入白菜叶
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  第七步
  7.待白菜叶变软加入辣椒丝
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  第八步
  8.倒入3汤匙香醋翻炒均匀
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  第九步
  9.倒入白砂糖和适量盐翻炒均匀