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美味罗马盾
美味罗马盾

美味罗马盾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.14 06:11

其实听到美味罗马盾这一道菜的名字你一定会觉得很奇怪的,但是这一道美味罗马盾就是一款可口酥脆的小饼干而已。并且这一道美味罗马盾就是因为饼干外表圆圆的,而得名的。并且这一道美味罗马盾的味道十分的美味,奶香味十分的好闻的。

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主料

  • 无盐黄油 :50

辅料

  • 杏仁片 :30
  • 低筋面粉90
  • 陷 :适量
  • 麦芽糖 :30
  • 黄油30
  • 糖粉 :25

具体步骤

  • 美味罗马盾的做法图解一
    第一步
    1. 黄油室温软化
  • 美味罗马盾的做法图解二
    第二步
    2. 加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀
  • 美味罗马盾的做法图解三
    第三步
    3.加入蛋白搅打均匀,这个过程会比较难融合,搅打均匀即可,不需要完全融合
  • 美味罗马盾的做法图解四
    第四步
    4.这个程度就可以了哦
  • 美味罗马盾的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋粉拌匀至无干粉状态即可
  • 美味罗马盾的做法图解六
    第六步
    6.装入硅胶裱花袋,用圆孔的裱花嘴,大小随意
  • 美味罗马盾的做法图解七
    第七步
    7.均匀挤出椭圆形的面圈
  • 美味罗马盾的做法图解八
    第八步
    8.准备馅,把黄油,糖粉,麦芽糖全部倒入盘子
  • 美味罗马盾的做法图解九
    第九步
    9.隔水融化,拌均匀
  • 美味罗马盾的做法图解十
    第十步
    10.倒入杏仁片拌匀
  • 美味罗马盾的做法图解十一
    第十一步
    11.用勺子小心的勺进面圈内,不要装太多,因为烤的时候会沸腾,如果太多就会溢出面圈外
  • 第十二步
    12. 烤箱165度预热,进中层烤15分钟,最后几分钟最后在边上观察,以免烤糊,成品,凉了吃非常好吃!!!

烹饪技巧

  • 陷真的不要太多,溢出就不美观了哦

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呛的眼泪流的小葱

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罗马盾 罗马盾
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