家常菜红烧鳊鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鳊鱼收拾干净，备好葱姜蒜
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  第二步
  2.葱姜蒜和干辣椒切好备用
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  第三步
  3.鱼改花刀，并用老抽和料酒腌制一会
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  第四步
  4.锅中放稍多油烧热
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  第五步
  5.油热后放入几粒花椒和八角，炸出香味
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  第六步
  6.花椒香味出来后放鱼入锅
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  第七步
  7.鱼翻身，并放入切好的葱姜蒜和干辣椒
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  第八步
  8.放入适量盐
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  第九步
  9.放入适量老抽
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  第十步
  10.锅中加入小碗清水，大火烧开
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  第十一步
  11.水开后用用勺子把汤汁浇在鱼身上，五分钟左右大火收汁即可出锅