香飘十里的番茄炒蛋

具体步骤

• 第一步
  1.番茄洗净，切丁；是否去皮，看个人口味；
• 第二步
  2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散；
• 第三步
  3.炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
• 第四步
  4.倒入鸡蛋液，转小火，煎成嫩鸡蛋；
• 第五步
  5.关火，将炒好的嫩鸡蛋打散成小碎块；
• 第六步
  6.锅里留底油，倒入番茄丁翻炒；
• 第七步
  7.调入适量糖；
• 第八步
  8.调入适量盐，将番茄炒出番茄汁；
• 第九步
  9.倒入鸡蛋块儿；
• 第十步
  10.翻炒均匀，准备起锅，如果有香葱碎，这个时候可以撒点；
• 第十一步
  11.装盘，出锅；番茄炒蛋就做好了。