自制西葫芦鸡蛋饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 01:44

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 面粉 ：适量
• 西葫芦 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦去皮去瓤，擦成细丝。加入两个鸡蛋，盐适量，葱沫适量，胡椒粉和花椒粉适量，搅拌均匀，放置三分钟！
• 
  第二步
  2.倒入适量面粉搅拌，过程中不加水，因为西葫芦自带水分，用盐搅拌后会有大量的水分出来！
• 
  第三步
  3.小火少油，倒一勺面糊到平底锅里，用勺底摊平，待一面颜色金黄后翻面！
• 
  第四步
  4.待两面都煎至金黄色就可以出锅了！

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