自制米花糖

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.新鲜桔子皮洗净。
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  第三步
  3.用刀子把里面的一层白色丝络出去。
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  第四步
  4.橘皮切碎，黑芝麻备用。
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  第五步
  5.锅中加入90克麦芽糖，90克白糖，15克黄油，50毫升水，2克盐，中小火加热炒化白糖。
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  第六步
  6.5分钟左右糖浆浓稠，放入橘子皮碎继续翻炒片刻。
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  第七步
  7.然后放入大米花快速翻炒均匀关火。
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  第八步
  8.取一个模具周围抹油，倒入米花按压平整冷凉。
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  第九步
  9.再用90克麦芽糖，90克白糖，2克盐，15克黄油，50毫升水熬煮糖浆，放入麦子米花，黑芝麻翻炒均匀。
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  第十步
  10.放入模具抹平，也可以团几个米花球冷凉。
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  第十一步
  11.冷凉之后的米花糖切小块食用。
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  第十二步
  12.一样切块，可放入保鲜袋保存。