自制奶香麻花

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，将牛奶、鸡蛋、色拉油倒入面包机。
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  第二步
  2.将面粉放入面包机里加盐、白糖、酵母粉开启发面程序，揉面后自动发酵。
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  第三步
  3.将面团发酵到两倍大。
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  第四步
  4.将发酵好的面团取出揉成团然后擀成1厘米厚的面片。
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  第五步
  5.将面片切成长条状。
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  第六步
  6.取一根长条，用两只手反方向搓细搓长。
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  第七步
  7.将搓细长的面条折叠，将麻花搓上劲。
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  第八步
  8.然后再对折反方向搓一下，将尾部从对折处穿过来麻花的生胚就做好了。
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  第九步
  9.依次将所有的麻花做好，放到温暖处饧发大约20分钟。
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  第十步
  10.油锅烧到五成热，下入麻花生坯炸制。
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  第十一步
  11.改小火，用筷子翻动麻花，炸到金黄色捞出，麻花就炸好了。