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自制粉色馒头
自制粉色馒头

自制粉色馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 05:44

粉色馒头是一种传统馒头的升级版,在色泽上更加的好看让人们更加有食欲,而且馒头本身就是一种比较受喜欢的大众食品,对人们有很多的好处,多吃馒头对人们的消化系统有很好的帮助,粉色馒头味道鲜美,再配上一些榨菜和一碗稀饭是最佳的选择。

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 红曲粉 :2
  • 干酵母粉 :3
  • 细砂糖 :适量

具体步骤

  • 自制粉色馒头的做法图解一
    第一步
    1.将面粉、红曲粉、干酵母粉与细砂糖混合一起,加适量清水搅成絮状,再揉成光滑的面团。
  • 自制粉色馒头的做法图解二
    第二步
    2.发酵。这是发酵一小时的成果。
  • 自制粉色馒头的做法图解三
    第三步
    3.这是发酵一夜的成果。 (因为早上吃,又不想起太早,干脆就发酵一夜) (一般发酵2小时,过夜会有一点点酸味)
  • 自制粉色馒头的做法图解四
    第四步
    4.将发酵好的面团按压排气,揉成长条,再分割成均匀的段。
  • 自制粉色馒头的做法图解五
    第五步
    5.稍加整理。
  • 自制粉色馒头的做法图解六
    第六步
    6.冷水上锅,蒸15分钟,焖3分钟,再出锅。

烹饪技巧

  • 1、以上材料可以做如图大小馒头11个。2、细砂糖的量依个人口感来定,我放的较少。

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蓝菩提

蓝菩提

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粉色馒头 粉色馒头
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