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家常菜宫保杏鲍菇
家常菜宫保杏鲍菇

家常菜宫保杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 01:58

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 味精 :适量
  • 糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 黄椒 :适量
  • 熟花生米 :适量
  • 葱 :适量
  • 干辣椒丁 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将杏鲍菇、青椒、黄椒都切成小丁,姜和蒜都切成小片,葱和干辣椒切成切成丁状备用。
  • 第二步
    2.调宫保汁:碗中倒入料、香醋、生抽、盐、味精、胡椒粉、白糖、水少许拌匀。
  • 第三步
    3.将杏鲍菇汆水沥干,在四、五成油锅中炸熟,青椒、黄椒过下油。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.锅中加油,放入干辣椒、姜、蒜炒香,加入宫保汁,放入杏鲍菇、青椒和黄椒炒匀,勾芡。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.一盘美味的宫保杏鲍菇就出锅啦!怎么样,色香味俱全,马上开吃!

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇、青、黄椒丁不要切得太大,大小比花生粒稍微大一些就可以;2、炒的时间不要过长,快速翻炒,这样比较脆,比较鲜。

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