主料
- 蒜 ：3只
- 水豆腐 ：1块
- 葱 ：1段
- 孜然粉 ：1勺
豆豉炖豆腐泡是把豆腐切块炸成金黄色，在用汤料里面熬制成的，炸出来的豆腐盐用叉子叉几下再放到汤料里熬的效果会更好，如此做出来的豆腐块口感很好，外焦里嫩，豆豉的味道很好的进入了豆腐，风味十足，尤其是加了孜然粉，更添一股异域风味。
少买外面加工过的食品，能自己动手的绝不买！判断好的豆腐，就是炸过的油不变色！
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