美味的豆豉炖豆腐泡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.11 06:52

我很喜欢吃豆制品，而且也不麻烦，做法很简单，花费的时间也很少，很适合工作繁忙的人来做，这次我要做的就是豆豉炖豆腐泡，用的是白豆腐块，非常的新鲜，早上去菜市场买的，吃起来也是很鲜嫩的，而且炸出来的豆腐块，是非常的酥嫩的，我很喜欢吃。

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主料

• 水豆腐 ：1块
• 葱 ：1段
• 蒜 ：3只
• 孜然粉 ：1勺

辅料

• 豆豉 ：50
• 植物油 ：适量
• 纯净水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将水豆腐提前2个小时切成2cm见方的小块，用厨房纸巾吸干水分
• 第二步
  热锅下油，油温达到5、6成热时下豆腐
• 第三步
  豆腐变色后翻面
• 第四步
  大约15分钟左右，两面金黄
• 第五步
  捞出豆腐沥油
• 第六步
  用餐叉每块都叉一下，为的是入味。将所有调料入锅，加水，下豆腐泡炖10分钟左右
• 第七步
  盛盘，又好吃又卫生

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