妈妈最爱的红烧鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.锅烧热，加油，烧热
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  第三步
  3.待油热后下冰糖，生姜
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  第四步
  4.冰糖化开，生姜有些爆香，加入鸡块，翻炒
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  第五步
  5.翻炒鸡块三四分钟后，加酱油，料酒，醋，洋葱，大蒜继续翻炒
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  第六步
  6.加入盐，八角，花椒，五香粉再翻炒一会后加入适量水，大火烧开后转小火焖
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  第七步
  7.再闷的中间，不要忘记打开锅盖翻炒一下，大概焖十几分钟，鸡肉熟透时，大火收汤汁
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  第八步
  8.出锅前再加一丁点酱油，味道会更好，装盘开吃