自制天鹅泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打入碗里，打散备用
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  第二步
  2.小锅放进水和黄油
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  第三步
  3.中火煮至融化，沸腾后离火
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  第四步
  4.筛入面粉
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  第五步
  5.搅拌至无颗粒
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  第六步
  6.把打散的蛋分4--5次加入
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  第七步
  7.搅拌至光滑
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  第八步
  8.装入裱花袋
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  第九步
  9.挤成椭圆形
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  第十步
  10.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子
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  第十一步
  11.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。
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  第十二步
  12.淡奶油打入碗里
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  第十三步
  13.打成顺滑的奶油馅
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  第十四步
  14.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般，然后再剪成两半形成翅膀，在泡芙下面一半填上奶油馅，再插上天鹅头和翅膀完成。