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自制草莓果酱
自制草莓果酱

自制草莓果酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 09:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制草莓果酱的做法图解一
    第一步
    1.草莓用盐水加一勺醋泡十分钟。
  • 自制草莓果酱的做法图解二
    第二步
    2.准备所需材料。
  • 自制草莓果酱的做法图解三
    第三步
    3.倒掉泡草莓的水,再把草莓洗干净,建议多洗几次,然后用小刀去蒂再切成小块。
  • 自制草莓果酱的做法图解四
    第四步
    4.切好的草莓和盐放锅里拌匀开中火,再倒入白砂糖和冰糖炒至溶化。锅不能沾有油喔。
  • 自制草莓果酱的做法图解五
    第五步
    5.白砂糖完全溶化后挤入柠檬汁炒匀调小火熬煮二十五分钟,边煮边搅拌以免糊锅。
  • 自制草莓果酱的做法图解六
    第六步
    6.时间到了关火,放在室温下晾到还有一点点微热。如果完全晾凉果酱凝固了不容易倒入瓶子。
  • 自制草莓果酱的做法图解七
    第七步
    7.倒入瓶子盖上盖子放冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

  • 1:草莓要挑选没有烂的。2:装草莓果酱的瓶子提前放锅里加水煮开消毒。3:全程中小火。

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草莓果酱 草莓果酱
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