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自制南瓜花样馒头
自制南瓜花样馒头

自制南瓜花样馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.03 04:34

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 酵母 :6

具体步骤

  • 自制南瓜花样馒头的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮蒸熟
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解二
    第二步
    2.用勺子压成泥
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解三
    第三步
    3.南瓜糊变温时加入面粉,糖,发酵粉揉成面团
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解四
    第四步
    4.发酵至两倍大,给面团排气,分成小剂子
  • 自制南瓜花样馒头的做法图解五
    第五步
    5.做出造型放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火20分钟关火后静置5分

烹饪技巧

  • 1、蒸馒头冷水上锅煮开,调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。2、蒸熟的馒头别急着打开盖子,正确的方法应该是先关火,静置5分钟后再将盖子打开。

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