五花肉炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.07 07:26

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主料

• 五花肉 ：150
• 莴笋心 ：200

辅料

• 鸡精 ：适量
• 葱段 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋心去皮洗净切片备用；
• 
  第二步
  2.肉洗净烫开水，捞干切片；
• 
  第三步
  3.热锅里倒入五花肉炸出油脂；
• 
  第四步
  4.加入切好的莴笋片大火翻炒；
• 
  第五步
  5.待莴笋片快断生时调入盐、鸡精继续翻炒；
• 
  第六步
  6.下入葱段翻炒至菜断生即可出锅。

烹饪技巧

• 1、五花肉要充分炸出油脂；2、下入莴笋片后可大火翻炒。

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五花肉炒莴笋

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