自制手工面包

具体步骤

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  第一步
  1.材料如图，忽略旁边的酱油瓶
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  第二步
  2.取一个盆倒入面粉，磕入鸡蛋（原谅我第三步骤没有来得及拍照）
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  第三步
  3.面粉中间挖个小洞倒入酵母粉。 面粉左边倒入盐 面粉右边加入糖（尽量避开酵母） 淡奶油和牛奶绕圈圈倒入
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  第四步
  4.用手搓匀，如图。
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  第五步
  5.放上音乐尽情享受揉面团的时光吧（大概15分钟）
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  第六步
  6.放出专门揉面的桌子上加入软化的黄油尽情的享受揉面是时光吧（继续15-20分钟）
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  第七步
  7.放回盆子里盖上湿布，放入烤箱中层，旁边或者底层放一碗热水，烤箱调发酵功能1小时进行第一次发酵。中间要换一次湿布。
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  第八步
  8.第一次发酵完毕，拿出桌子上用擀面杖压扁排气搓圆压扁来回几次。再次发酵第二次。
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  第九步
  9.烤盘摸上一层黄油，每个剂子特意称过，平均为35克一个。按顺序摆放好送进烤箱中层第二次发酵30分钟（不用盖湿布）旁边放碗水即可。
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  第十步
  10.二次发酵完毕取出上面涂些黄油，烤箱180度预热
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  第十一步
  11.送进烤箱中层180度上下火27分钟。取出放凉开吃