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温补的当归生姜羊肉汤
温补的当归生姜羊肉汤

温补的当归生姜羊肉汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.26 12:22

羊肉驱寒,是冬至之后很多人所热爱的美食之一,特别冷的时候在餐馆还是在家中,羊肉汤必定是大家最爱的美食。不仅羊肉肉质鲜美还带有很多的营养价值,那么在加上当归和生姜呢?将至作为冬天的必备美食是不是可以说是当之无愧了呢?

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主料

辅料

具体步骤

  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解二
    第二步
    2.生姜洗净切片
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解三
    第三步
    3.当归党参洗净,用清水略加浸泡
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解四
    第四步
    4.将羊肉洗净切片
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入锅中,加适量水,大火煮开
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解六
    第六步
    6.捞去表面浮沫
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解七
    第七步
    7.继续煮沸5分钟
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解八
    第八步
    8.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解九
    第九步
    9.加入当归党参生姜
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解十
    第十步
    10.电炖锅中加适量水
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解十一
    第十一步
    11.放入炖盅
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解十二
    第十二步
    12.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解十三
    第十三步
    13.揭盖,羊肉及药材软烂
  • 温补的当归生姜羊肉汤的做法图解十四
    第十四步
    14.盛出,调味食用

烹饪技巧

  • 炖煮时无需加盐,食用时才根据自己口味加盐调味。当归党参已经软烂,皆可一同食用。用水量可根据自己喜好酌情添加。

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当归生姜羊肉汤 当归生姜羊肉汤
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