自制面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.主料中所有材料和成面团
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  第二步
  2.和面20分钟后加入黄油和15分钟，发酵1小时
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  第三步
  3.排气分成小份50克一份
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  第四步
  4.取一份擀成长形
• 第五步
  5.对折
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  第六步
  6.擀成长形
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  第七步
  7.果干切小粒
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  第八步
  8.撒上果干
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  第九步
  9.依次卷好
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  第十步
  10.二次发酵2倍大刷上蛋液，预热好的烤箱180度烤20分钟