美味的炒梭子蟹

具体步骤

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  第一步
  1.螃蟹和配料准备好，螃蟹还未全切完
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  第二步
  2.锅热后添油，十成热时将螃蟹倒进锅中
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  第三步
  3.加红酒20mg左右（这时会出来汤汁）
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  第四步
  4.翻炒一下加入黄灯笼酱
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  第五步
  5.中大火盖上锅盖焖6分钟
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  第六步
  6.2分钟后开锅将一部分调料放入锅中再翻炒一下，然后继续盖上锅盖
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  第七步
  7.3分钟后加入葱辣子少量盐翻炒
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  第八步
  8.出锅前烹一些锅边醋，再用余温翻炒极好
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  第九步
  9.味道还是不错的，海鲜么！盖上锅盖调火候与时间时还是需要观察多少螃蟹出了多少水……